温拌酸辣包菜
这道菜之所以叫做温拌，是因为早起做的，早晨尽量不吃太凉的，所以焯水后不再浸凉，而且早晨最好不要太辣，微微有点儿辣，带点儿微酸，早起开胃爽口
酸辣包菜的做法
步骤1
包菜洗净，以前我都是手撕的，今天改切丝了，大家随意
步骤2
锅里添加足够多的水，入沸水焯一下。捞出控下水分
步骤3
直接加盐，米醋，辣椒油，鸡精拌一下就可以了。酸辣包菜的烹饪技巧
焯水时，水一定要足够多，这样水面大，这样才能快速都焯好。