蛋黄肉粽
蛋黄肉粽的做法
步骤1
糯米提前泡3小时。五花肉用生抽、料酒、葱姜腌好放入冰箱腌一天。步骤2
干粽叶入开水煮沸10分钟，刷干净。步骤3
泡好的糯米沥干水分，调入生抽、盐拌匀。步骤4
粽叶卷成桶装，填入糯米，放入五花肉和咸蛋黄，再填入糯米压实。步骤5
粽子包扎缠紧，开水下锅煮3小时焖一夜即可。
| 诗文 | 蛋黄肉粽 |
| 释义 |
蛋黄肉粽蛋黄肉粽的做法步骤1 糯米提前泡3小时。五花肉用生抽、料酒、葱姜腌好放入冰箱腌一天。步骤2 干粽叶入开水煮沸10分钟，刷干净。步骤3 泡好的糯米沥干水分，调入生抽、盐拌匀。步骤4 粽叶卷成桶装，填入糯米，放入五花肉和咸蛋黄，再填入糯米压实。步骤5 粽子包扎缠紧，开水下锅煮3小时焖一夜即可。蛋黄肉粽的烹饪技巧 |
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