紫菜炒饭

炒饭，是在熟悉不过的。今天加了点紫菜，味道变得很不一样。

紫菜炒饭的用料

米饭	紫菜，胡萝卜，鸡蛋，午餐肉
盐，生抽，葱花，黄酒

步骤1

胡萝卜，午餐肉切小丁备用，

步骤2

鸡蛋打散备用。

步骤3

沥干水分的紫菜，撕成小条。

步骤4

炒锅下油，油热后，停火。倒入风干的紫菜，迅速翻炒几下盛起。

步骤5

再下油，倒入鸡蛋翻炒后盛起。

步骤6

炒锅下油，油热，加入葱头爆香后，放入胡萝卜丁翻炒。

步骤7

将米饭倒入翻炒，淋入黄酒，午餐肉丁，鸡蛋，紫菜一起翻炒后，加少许生抽，盐拌匀，撒葱花即可。

1.午餐肉，也可以用香肠替代。2.紫菜要预先冲洗干净，一定要风干水分。3.炒饭淋些黄酒，将剩饭冰箱先冷藏，这样炒出来的饭更松软，

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