紫菜炒饭
炒饭，是在熟悉不过的。今天加了点紫菜，味道变得很不一样。
紫菜炒饭的做法
步骤1
胡萝卜，午餐肉切小丁备用，步骤2
鸡蛋打散备用。步骤3
沥干水分的紫菜，撕成小条。步骤4
炒锅下油，油热后，停火。倒入风干的紫菜，迅速翻炒几下盛起。步骤5
再下油，倒入鸡蛋翻炒后盛起。步骤6
炒锅下油，油热，加入葱头爆香后，放入胡萝卜丁翻炒。步骤7
将米饭倒入翻炒，淋入黄酒，午餐肉丁，鸡蛋，紫菜一起翻炒后，加少许生抽，盐拌匀，撒葱花即可。紫菜炒饭的烹饪技巧
1.午餐肉，也可以用香肠替代。2.紫菜要预先冲洗干净，一定要风干水分。3.炒饭淋些黄酒，将剩饭冰箱先冷藏，这样炒出来的饭更松软，