简单披萨
简单披萨的做法
步骤1
在和面袋里把面粉、盐和酵母用60g温水和匀。
步骤2
加入黄油后和匀。
步骤3
把面团放入烤箱发酵，约30分钟。待面团体积增加一倍时取出。
步骤4
锅内炒洋葱，待洋葱变软时加入适量番茄酱和黑胡椒调味。如果还想加玉米和西兰花，也要焯水后炒一下，去掉多余的水分。
步骤5
面团发酵完成后擀平，我做的是8寸大小的。可以在边缘加cheese做芝心。
步骤6
边缘包好后放入披萨盘。注意面饼放入前，要在披萨盘里摸一层干面粉，方便脱模。
步骤7
把之前炒好的材料放入面饼内，码好。
步骤8
铺一层培根，最好不要重叠，要留一定间隙，方便cheese与番茄酱和面饼融合。
步骤9
烤箱预热。面饼上均匀铺上cheese，撒黑胡椒调味。如果奶酪没有盐的话，最好撒一点细盐。最后装点几朵西兰花就可以如烤箱了，210度15分钟就好了。简单披萨的烹饪技巧
披萨的蔬菜一定要去掉多余的水分，否则烤出的披萨会多余好多水。面饼可以先做，烤10min。成品后再烤5min。这样cheese刚刚好。