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诗文 凉拌海带丝
释义

凉拌海带丝

自从怀孕后,我婆子就不允许我在外面吃东西。尤其是凉菜。可那是我的最爱啊!!!!于是,就想在家自己做。这种做法比外面卖的还好吃,关键是卫生,安全。全下锅煮开,高温消毒了的。保证吃后没有不良反应。现在宝宝八个月,还在喂奶,仍然要注意饮食。就用这个解馋了。而且,海带里有丰富的钙,是宝宝和妈妈都要补充的噢!

凉拌海带丝的用料

海带丝 500g 葱 少许
姜 一片 蒜 稍多一点
小米辣 2个 生抽 三汤匙
老抽 半汤匙 盐 半茶匙
芝麻油 半汤匙 食用油 少许
醋 大半汤匙 糖 一茶匙

凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝                         的做法图解1

步骤1

把海带丝用冷水泡半小时,洗净备用。葱姜蒜切沫,小米辣切成细圈。
凉拌海带丝                         的做法图解2

步骤2

把生抽老抽糖醋盐芝麻油都倒在一只碗里,调成酱汁备用
凉拌海带丝                         的做法图解3

步骤3

锅烧热,倒油,把葱姜小米辣和一半的蒜沫爆香
凉拌海带丝                         的做法图解4

步骤4

下海带丝,翻炒均匀
凉拌海带丝                         的做法图解5

步骤5

倒入调好的酱汁,加点水,继续翻炒几下
凉拌海带丝                         的做法图解6

步骤6

待锅开后大火煮一下,汤汁收到差不多时,下另一半蒜沫,翻炒均匀,关火。

凉拌海带丝的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:19:44