麻辣虾爬子（皮皮虾）
我们东北叫虾爬子，有的地方叫皮皮虾，赖尿虾，个人觉得这货长的还是很霸气的，要不是它能吃我还真挺害怕看它的，但是因为它可以成为一道美味，瞬间觉得它可爱了，吼吼，咱是专业吃货么最最重要的是它可食方法很多，都很简单，我比较喜辣，所以做了麻辣口味的，配上杯啤酒美味呀，美味，话不多说，上菜！
麻辣虾爬子的做法
步骤1
虾爬子按个捞出来，不放血，刷干净，嘿嘿
步骤2
洗干净后控干水分
步骤3
葱切小段，姜切片，蒜拍段，起油锅爆香（油可以多放些）
步骤4
爆香葱姜蒜后放辣椒麻椒炒香
步骤5
放入控干的虾爬子，翻炒后加入黄酒
步骤6
虾爬子炒变色后加入辣酱，盐
步骤7
装盘麻辣虾爬子的烹饪技巧
超级啰嗦：洗虾的时候要小心点，不要扎到手呦。