番茄雞蛋豬肚面
番茄鸡蛋猪肚面的做法
步骤1
番茄切滾刀，豬肚鹵好切絲，蒜切成蒜末。步骤2
熱鍋，下油，待到8成熱，把打好的雞蛋放進去炒，炒成雞蛋块。不放鹽。步骤3
重新下油，爆蒜，等到蒜出香味，下西紅柿，放少許鹽，把西紅柿炒出汁。步骤4
加兩碗水，等到水開，下面，一邊煮一邊調味，依次加入醋，醬油，少許鹽。等到水開麵條差不多軟了再放雞蛋進去。
步骤5
等到全開，起鍋。放入蔥花，麻油。喜歡吃辣的可以加點辣油。番茄鸡蛋猪肚面的烹饪技巧
豬肚最好是鹵過的，比較容易進味