红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
凉水下锅去腥
步骤2
小火，不加油，五花肉两面煎金黄
步骤3
煎出油直接炒糖
步骤4
然后加入五花肉，大料，酱油，耗油，黄酒，各适量少许
步骤5
翻炒后加入热水，淹没肉肉
步骤6
滚开后倒入砂锅！注意：五花肉皮朝下
步骤7
让它翻滚吧！40分钟之后打开锅盖把肉肉们翻个个儿继续让它翻滚
步骤8
期间我加入了红枣5颗，用来解油腻！又40分钟过后差不多要出锅了！大火让它翻滚翻滚
步骤9
收汁！上盘！
步骤10
开吃吧！亲！
步骤11
对了，配上大米饭！
步骤12
晒美味儿了！红烧肉的烹饪技巧
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