手撕凉拌茄子（夏季必吃）
手撕凉拌茄子的做法
步骤1
茄子洗净切成长条
步骤2
放锅内蒸熟
步骤3
熟透后出锅
步骤4
用手撕成长条
步骤5
在茄子上分别浇上四川辣椒酱、生抽、陈醋、蒜蓉、少许盐、葱花，最后浇上热油。
步骤6
大功告成！这道菜简单易做，关键特别开胃爽口，很适合夏天吃哦！