南瓜汤圆

南瓜汤圆的用料

老南瓜 1/4个	糯米粉约500G
砂糖适量

步骤1

老南瓜去皮、去籽，然后切块，放入锅里隔水蒸熟。

步骤2

把蒸熟的老南瓜趁热捣成泥状后，加入糯米粉一起搅拌，不需要加水。

步骤3

南瓜泥里分多次一边揉一边加入糯米粉，充分混合，期间可加入适量砂糖（个人喜欢，不加也行）。

步骤4

揉成不粘手的面团（像小孩子玩的橡皮泥）。

步骤5

A、揉好的面团搓成大小相等的汤圆； B、又或者按扁后包入喜欢的馅料再收口轻轻搓圆。

步骤6

把锅中的水大火烧开，将汤圆加入沸水中煮一会，汤圆浮上来即熟了。

步骤7

汤圆加入各式糖水、米酒中最好吃了。

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