猪腰猪肝瘦肉汤
猪腰瘦肉汤：放点米酒，有补腰骨，对腰疼的人喝有效果，用来配肠粉吃就绝配了！
猪腰猪肝瘦肉汤的做法
步骤1
把猪腰洗干净，切开，把里面白色东西切掉（一定切干净，不然会很腥）
步骤2
把瘦肉洗干净切薄片。
步骤3
把猪肝，猪腰也切薄片。
步骤4
往里面放点点油。
步骤5
放少许盐。
步骤6
少许鸡精。
步骤7
我用的是这个牌子的米酒，在广东非常出名。
步骤8
放一汤勺米酒到里面。
步骤9
把姜切成丝。
步骤10
把姜丝放到猪腰里面，用快递搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤11
这时候，热锅，放油，把猪腰猪肝瘦肉倒进去大火翻炒，炒得肉差不多熟为止。
步骤12
然后往里面放入清水，开大火，煮沸，稍微再根据自己口味加点盐，然后再小火熬10分钟就可以了。
步骤13
喝猪腰瘦肉汤再加上自制的鸡蛋虾米瘦肉肠粉就绝配！
步骤14
出炉了！好好喝！一定要趁热喝哦，不然凉了就腥了。