杯子蛋糕

烘焙：烤箱中层上下管170度18分钟 制作过程： 1、牛奶加黄油小火煮至黄油溶化。 2、蛋白加细砂糖打至硬性发泡。 3、加入蛋黄。 4、继续打至均匀浓稠。 5、一次性筛入低粉。 6、用手抽切拌均匀。 7、将温热的牛奶黄油沿盆边淋入面糊中，继续用手抽轻轻拌匀。 8、蛋糕糊装入裱花袋。 9、入模至8分满。 10、送入预热好170度的烤箱。 11、烘烤过程中蛋糕会膨发。 12、时间到，取出晾凉后挤上自己喜欢的奶油馅