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诗文 回锅肉
释义

回锅肉

回锅肉的用料

五花肉 500g 八角
姜片 蒜片
干辣椒 两颗 郫县豆瓣酱
蒜苗 鸡精

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉加清水放入少量盐,八角,姜片煮至8成熟。切薄片待用(一定要超级薄,这样的肉才肥而不腻,也比较入味比较干)。准备材料。
回锅肉的做法图解2

步骤2

放少许油加入切好的肉片,中小火慢炒,直至熬出油
回锅肉的做法图解3

步骤3

加入蒜片,姜片爆香
回锅肉的做法图解4

步骤4

再加入郫县豆瓣酱翻炒
回锅肉的做法图解5

步骤5

加入蒜苗,鸡精
回锅肉的做法图解6

步骤6

起锅,完成

回锅肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/25 14:31:49