| 诗文 | 樱花抹茶慕斯蛋糕 | 
| 释义 | 樱花抹茶慕斯蛋糕
                                                 樱花抹茶慕斯蛋糕的做法  步骤1把盐渍樱花用清水浸泡,冲洗三次后,把盐渍樱花和牛奶放在煮锅里,加热泡出樱花香味   步骤2奶油奶酪放在室温下软化,樱花牛奶去掉牛奶中的樱花,把奶油奶酪、牛奶、抹茶粉放在容器里隔水加热,搅拌至顺滑   步骤3加入泡软的吉利丁片,隔水加热搅拌至吉利丁片融化   步骤4挤入几滴柠檬汁,拌匀成抹茶奶酪糊   步骤5把淡奶油和砂糖放在容器里   步骤6用打蛋器把淡奶油打发至有纹路   步骤7把淡奶油倒入放凉的抹茶奶酪糊中,用橡皮刮刀拌匀,这就是抹茶慕斯蛋糕糊   步骤8抹茶慕斯蛋糕糊倒入圆形慕斯圈,放入冰箱冷藏4小时以上   步骤9冷藏好的抹茶慕斯蛋糕脱模,用白巧克力屑和樱花装饰   步骤10成品图   步骤11成品 樱花抹茶慕斯蛋糕的烹饪技巧1 这里用的樱花都是盐渍樱花,所以都要用水浸泡冲洗一下,不然很咸很咸的 2 如果喜欢深绿色的多放些抹茶粉,抹茶会有点微苦,所以喜欢甜味的,多放些糖,这份量的砂糖不会很甜 3 这份量可以做一个6寸圆形蛋糕 | 
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