奶香早餐包
奶香味十足的早餐包。
奶香早餐包的做法
步骤1
称量好所需的材料（蛋黄和白芝麻忘了拍照）
步骤2
将除蛋黄和白芝麻外的其它材料放入面包桶（先放液体，一角放盐、一角放糖，倒入奶粉、面粉，在面粉中挖个洞，将酵母放入并用面粉盖上），开启不间断和面程序20分钟，和面结束后可以出手套膜
步骤3
和面程序结束后，取出搅拌棒，盖上面包机盖子，放温暖处发酵至两倍大（这是发酵好的样子）
步骤4
取出揉揉排气，并分成九等份（会有些粘，可撒些干粉）
步骤5
滚圆后摆入烤盘 ，中间间隔空隙
步骤6
将烤盘放入烤箱中，下面放两碗热水，关上烤箱门进行二次发酵，水凉后可再换一次，直到发至两倍大
步骤7
取出烤盘，上下火200度预热烤箱5分钟，表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻
步骤8
放入预热好的烤箱，中下层上下火200度12分钟，表面上色后及时加盖锡纸
步骤9
取出晾凉装盘
步骤10
掰开一个柔软的蜂窝状，漂亮的拉丝
步骤11
成品图奶香早餐包的烹饪技巧
烤时表面微黄就要加盖锡纸，不然很快就会糊了。烤箱温度和时间设置请根据自己的烤箱脾气设定。