瑞士卷
纯属于自己摸索阶段，但味道不错，成功
瑞士卷的做法
步骤1
蛋黄，油，牛奶，25g普通面，15g玉米淀粉混合，之字弄匀。
步骤2
蛋清打到小湾沟状态，没有几分钟就好了
步骤3
混匀，放烤盘里，下面有油纸，180℃20分钟，取出，放温热时卷起。