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诗文 香椿芽拌豆腐
释义

香椿芽拌豆腐

春天发芽的时候就是吃芽的时候,柳芽、杨树叶,路边的荠菜,各种野菜都能吃了,过去这几天想吃也老了。每到这个时候妈妈就会给我们带来炸椿芽鱼吃,把剩下的香椿芽用盐搓了腌成咸菜,这一年就可以在早上喝粥的时候切点吃,也可以切碎了拌豆腐,虽然说小葱拌豆腐一清二白但香椿芽拌豆腐更好吃。

香椿芽拌豆腐的用料

香椿芽 一小把 豆腐 3两
香油 少许 盐 少许
味极鲜酱油 2滴

香椿芽拌豆腐的做法

步骤1

把香椿芽洗净晾干水分切末。豆腐切小块

步骤2

放到一个碗里,撒点儿盐,滴点香油,拌匀加可以吃啦!酱油可放可不放,不放更能吃出本味儿。

香椿芽拌豆腐的烹饪技巧

其实腌过的拌豆腐更好吃

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更新时间:2024/12/26 2:05:10