宫保肉丁
宫保肉丁的做法
步骤1
瘦肉切丁，料酒两小勺、盐少许，搅匀，腌制15分钟。
步骤2
炸好的花生米，备用。
步骤3
黄瓜半个、胡萝卜一个，切丁，备用。
步骤4
葱姜蒜，切好，备用，如果可以的话，最好把葱姜蒜全部切沫，我老公不爱吃姜，所以姜切片，借借姜的味道。
步骤5
油锅烧开，腌制好的肉丁下锅翻炒至八分熟，捞出。
步骤6
锅中重新放油烧开，树椒下锅把辣味炒出来，加葱姜蒜炒出香味，炒好的肉下锅，加料酒、酱油、白糖，继续翻炒。
步骤7
快出锅时，花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁同时下锅，翻炒一会，加味精，出锅喽，味道好极了~