宫保肉丁

宫保肉丁的用料

步骤1

瘦肉切丁，料酒两小勺、盐少许，搅匀，腌制15分钟。

步骤2

炸好的花生米，备用。

步骤3

黄瓜半个、胡萝卜一个，切丁，备用。

步骤4

葱姜蒜，切好，备用，如果可以的话，最好把葱姜蒜全部切沫，我老公不爱吃姜，所以姜切片，借借姜的味道。

步骤5

油锅烧开，腌制好的肉丁下锅翻炒至八分熟，捞出。

步骤6

锅中重新放油烧开，树椒下锅把辣味炒出来，加葱姜蒜炒出香味，炒好的肉下锅，加料酒、酱油、白糖，继续翻炒。

步骤7

快出锅时，花生米、胡萝卜丁、黄瓜丁同时下锅，翻炒一会，加味精，出锅喽，味道好极了~

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。