巧克力甜甜圈
最近都在看火热的《疯狂动物城》，于是想起做甜甜圈了。原味的太平淡，还是用巧克力来增添厚重感吧。
巧克力甜甜圈的做法
步骤1
称量好粉类。
步骤2
牛奶加温到40度放入发酵粉静置5分钟，面粉里加糖，盐，鸡蛋液，用准备好的牛奶和成面团，继续加黄油揉到可以拉出膜的扩展阶段。
步骤3
面团发酵到2倍大以上。
步骤4
发酵好的面团擀开约1厘米厚度。
步骤5
我用碗扣出的圆形，有模具更好些。
步骤6
中间再挖出小3厘米的圈就成为面包圈的生胚了。剩下的面再次擀开还可以做出5个，总共做了9个。
步骤7
放在铺油纸的烤盘上二次发酵。
步骤8
放入锅中两边炸成金黄即可。每个大约炸1，2分钟左右。
步骤9
炸好的放一边，黑巧克力隔热水化开，就可以把面包圈的一面沾满巧克力液了。
步骤10
晾一会儿撒上糖粉装饰。
步骤11
完成的样子。