红茶花生酱快手马芬

一直觉得花生酱和红茶很配，又很喜欢马芬的口感，所以自己攒了这个方子出来，反馈还挺好。花生酱我用的自己做的，用料比较实，花生味很浓很纯。本人拍照技术渣，只能凑合看。

红茶花生酱的用料

低粉 200g

泡打粉 5g

盐 1g

玉米油 60g

牛奶 140g

鸡蛋 1个

细砂糖 70g

开水 20g

立顿红茶包 20g

花生酱适量

红茶花生酱的做法

步骤1

准备材料。红茶包剪开，将茶叶末倒进小杯子里，开水冲泡，最好盖个盖子，备用。

步骤2

鸡蛋打入盆中打散，加入玉米油搅拌均匀。

步骤3

依次加入牛奶、细砂糖，每次搅拌均匀后再加。

步骤4

往步骤三中倒入步骤一中冲泡的带着茶叶的茶水，搅拌均匀。茶叶也一起倒进去。

步骤5

将低粉、泡打粉、盐混合均匀之后筛入步骤四的液体中。

步骤6

将蛋糕糊翻拌均匀，上下翻，千万不要画圈拌以免起筋。蛋糕糊翻拌均匀就行了，有一些面块也没关系。

步骤7

烤箱180度预热。将蛋糕糊挤进蛋糕模具的三分之一处，在蛋糕糊表面中间挤一些花生酱，再挤入剩余蛋糕糊至模具八分满，我还放了一些杏仁片再表面。烤箱180度25分钟。

步骤8

成品切开

立顿红茶包里的茶叶是粉末状的，可以直接加进蛋糕糊中，烤出来比较好看，红茶味也重一些。我觉得些蛋糕温热的时候最好吃，如果凉了也没事，微波炉转15-20秒，立马变温热。