诗文 | 舌尖上的跳动——椒盐土豆丝 |
释义 |
舌尖上的跳动——椒盐土豆丝
舌尖上的跳动——椒盐土豆丝的做法步骤1 土豆洗净刨皮步骤2 土豆先切1MM厚左右的片,再切1MM左右粗的丝,清水中浸泡10分钟左右,再次洗到水是清的。步骤3 锅内放入油,步骤4 到油温约5成时,倒入一部分土豆丝(我是分三次炸的,这样不用准备太多的油)步骤5 炸到土豆丝颜色变黄时,捞出,沥干油步骤6 撒入椒盐粉,装盘舌尖上的跳动——椒盐土豆丝的烹饪技巧土豆必须用刀切成细条,清水浸泡 没有椒盐粉话,五香粉,孜然粉等都可以 |
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