烤箱版烤羊肉串（超简单版）

谁说只有夏天才可以吃烧烤呢？家里的大、小馋猫的馋瘾勾起来了，冬天老想吃夏天的东西，索性在家里做一次烤羊肉串吧，我要让我的烤箱功能发挥到极致

烤羊肉串的用料

羊腿肉适量

洋葱适量

竹签适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

植物油适量

淀粉适量

蚝油适量

孜然粒适量

辣椒粉适量

烤羊肉串的做法

步骤1

准备好羊肉。

步骤2

把羊肉切成1.5到2厘米大小的方块。

步骤3

切好以后加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉腌制三个小时，这一步忘拍照了。

步骤4

竹签提前用水泡过，把腌制好的羊肉肥瘦相间串好。

步骤5

把串好串串儿放到铺了锡纸的烤架上，逐个刷上一层植物油（我用的花生油）

步骤6

肉串放入200度，预热十分钟的烤箱内，最下层放入铺了锡纸的烤盘，以防油滴到烤管儿上。200度烤10分钟，拿出来撒上孜然粒和辣椒粉翻面再烤10分钟

步骤7

你可以根据自己烤箱掌握烤制时间，肉串发出滋滋的响声就是烤熟了。

步骤8

啦啦啦～装盘趁热开吃吧，凉了就不好吃了。

1、羊肉最好选肥瘦相间的羊腿肉 2、腌制时放入淀粉是为了让肉更嫩 3、要想烤制烧烤店的味道不可用孜然粉代替孜然粒，孜然粒的香味更浓。