烤箱版烤羊肉串（超简单版）
谁说只有夏天才可以吃烧烤呢？家里的大、小馋猫的馋瘾勾起来了，冬天老想吃夏天的东西，索性在家里做一次烤羊肉串吧，我要让我的烤箱功能发挥到极致
烤羊肉串的做法
步骤1
准备好羊肉。
步骤2
把羊肉切成1.5到2厘米大小的方块。步骤3
切好以后加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉腌制三个小时，这一步忘拍照了。
步骤4
竹签提前用水泡过，把腌制好的羊肉肥瘦相间串好。
步骤5
把串好串串儿放到铺了锡纸的烤架上，逐个刷上一层植物油（我用的花生油）
步骤6
肉串放入200度，预热十分钟的烤箱内，最下层放入铺了锡纸的烤盘，以防油滴到烤管儿上。200度烤10分钟，拿出来撒上孜然粒和辣椒粉翻面再烤10分钟
步骤7
你可以根据自己烤箱掌握烤制时间，肉串发出滋滋的响声就是烤熟了。
步骤8
啦啦啦～装盘趁热开吃吧，凉了就不好吃了。烤羊肉串的烹饪技巧
1、羊肉最好选肥瘦相间的羊腿肉 2、腌制时放入淀粉是为了让肉更嫩 3、要想烤制烧烤店的味道不可用孜然粉代替孜然粒，孜然粒的香味更浓。