北京小吃～炒疙瘩（简单易学）
来美国一年了，想念北京传统小吃的味道
炒疙瘩的做法
步骤1
1.中筋面粉加水和硬一些 ，醒上半小时。
步骤2
2.将活好的面擀成面皮 稍微厚一些。
步骤3
3.切成筷子粗心的长条.
步骤4
4.切成丁（撒些薄面，放在粘连）
步骤5
5.放入开水里将疙瘩煮熟，过凉水备用
步骤6
6.锅里放入适量的油，葱蒜爆香，先放入胡萝卜煸炒，放入2勺六月鲜老抽，倒入疙瘩翻炒同时加入煮好的豌豆，炒均入出锅