棉花糖版牛轧糖
棉花糖版牛轧糖的做法
步骤1
花生放入烤箱150度烤15分钟左右，然后用手把花生皮搓掉。我这组图里面的花生是没有去皮的，然后花生就非常容易从糖里面掉出来，所以花生一定要去皮，花生一定要去皮，花生一定要去皮（重说三）。
步骤2
不粘锅里加入黄油，小火加热至熔化。
步骤3
然后加入棉花糖小火熔化。
步骤4
棉花糖熔化成液体后再小火加热30秒左右，倒入奶粉立即用刮刀拌匀，然后离火，趁热加入烤好去皮的花生拌匀。
步骤5
方形烤盘里垫一张油布或是硅胶垫，压成一厘米厚，然后借助刮板整形成比较方正的形状。
步骤6
牛轧糖凉透变硬之后就可以切了，我这里切成了1cm×1cm×4cm的长方体。最后可以用喜欢的糖纸包起来，没有糖纸的话用剪成小块的油纸也是一样哒。棉花糖版牛轧糖的烹饪技巧
1、花生一定要去皮。2、其实也可以直接用去皮花生。3、花生可以换成其他坚果。