三只小猪汤圆，汤圆就要萌萌哒（绿豆沙馅）的正宗做法、糯米粉、红曲粉、绿豆沙馅、黑芝麻怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

汤圆的用料

糯米粉 200g

红曲粉少许

绿豆沙馅 100g

黑芝麻少许

汤圆的做法

步骤1

糯米粉取出一半加入比较热的水，剩下的面粉变加水看情况加面，揉至成面团，不黏手，红曲粉取一点点兑水，取出一小部分面团，混入红曲粉水，水要一点一点加，注意颜色，不要太深

步骤2

白面团分成14份，我的弄了14个，不要太大，还要包馅，太大不好煮熟，小面团在手掌做成碗形，中间厚，边缘薄

步骤3

包好馅肉圆整理光滑，不好弄可以蘸点水，帮助整形

步骤4

红色面团，做猪鼻子，不好粘可以蘸点水，牙签扎两个眼做鼻孔

步骤5

用牙签蘸一下水，沾一粒黑芝麻点到眼睛的地方少用力戳一下以防掉落

步骤6

红面团用一点点做三角形，用牙签在中间压出浅痕，粘在白色面团上，粘后用牙签在后面压一下，要不很容易掉，就做好造型了

步骤7

水烧开以后小火煮，住的时候要操心，不要让猪猪们碰来碰去把耳朵撞掉了，煮的时候软软的耳朵会抖动非常可爱，跟活了一样，还要注意面朝上，要不容易坏，这个阶段非常虐心，飘起来就熟了

步骤8

煮好了自然是美美的

步骤9

可爱吧

步骤10

没吃完的包保鲜膜冷藏

步骤11

我用的绿豆沙馅