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据说,春节吃年糕的风俗,最早始于宋代,盛于明朝。年糕 ,“年”与“粘”同音,寓意新年团圆凝聚的意思。“糕”则同“高”,讨的是“年年高,步步高,节节高”,这一吉祥如意的好彩头。祈愿来年凡事蒸蒸日上!所以,很早以前有诗人这么描写年糕: “年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。 年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。” 当然了,在如今,年糕真心是普通得不能再普通的食材了。 平日里常见又平价的材料,想要让它经你的妙手,体体面面的出现在年夜饭桌上,必须得花些小心思。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1、年糕加水煮过后,会更软糯。
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