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诗文 豆沙玫瑰曲奇
释义

豆沙玫瑰曲奇

跟着大咖玉池桃红老师学做的豆沙玫瑰曲奇饼干!一早看到老师微博推送的这款饼干了,就挪不动脚步了,关键家里材料都齐全,而且这个也正好让我1年多没碰过的裱花嘴见见天日!早饭不做就动手了!做好后太惊艳了,颜值爆棚有没有,哈哈,过春节送人很不错,很喜庆。很快就到情人节了,做了送朋友也是很不错,谁收到后肯定幸福满满哈。做法也不复杂,会裱花就可以了。味道也相当棒,脆脆的香香的。

豆沙玫瑰曲奇的用料

白豆沙(水性) 420g 色素 少许
柠檬汁少许 少许 超细杏仁粉 65g
蛋黄 2个 牛奶 20g
韩国水饴 40g

豆沙玫瑰曲奇的做法

豆沙玫瑰曲奇#2016,早点遇见本真味#的做法图解1

步骤1

豆沙中加入牛奶或者清水和水饴用刮刀搅拌均匀
豆沙玫瑰曲奇#2016,早点遇见本真味#的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌均匀
豆沙玫瑰曲奇#2016,早点遇见本真味#的做法图解3

步骤3

加入杏仁粉,搅拌至无颗粒,杏仁粉最好过一次筛加入
豆沙玫瑰曲奇#2016,早点遇见本真味#的做法图解4

步骤4

再加点柠檬汁搅拌好
豆沙玫瑰曲奇#2016,早点遇见本真味#的做法图解5

步骤5

加入红色素(我的是玫瑰香精)搅拌均匀成红色面糊,取少量加入绿色素(我的是斑斓香精)做叶子用
豆沙玫瑰曲奇#2016,早点遇见本真味#的做法图解6

步骤6

拿裱花钉,上面放裱花油纸,用104挤出玫瑰花朵,用352挤出叶子,依次摆入烤盘
豆沙玫瑰曲奇#2016,早点遇见本真味#的做法图解7

步骤7

烤箱预热130度,中层,上下火烤50分钟左右即可
豆沙玫瑰曲奇#2016,早点遇见本真味#的做法图解8

步骤8

成品图

豆沙玫瑰曲奇的烹饪技巧

很应景的一款小点心

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 13:42:34