莲花酥
莲花酥的做法
步骤1
奶黄馅做好后放冰箱冷藏～
步骤2
油皮跟酥油揉成团，各分成8个小团～
步骤3
油皮包酥油～
步骤4
压扁擀成牛舌状，然后卷起～
步骤5
重复第4步2遍，醒十分钟～
步骤6
包入15克左右的奶黄馅，找把快一点的刀割花瓣，还是觉得8瓣的好看～
步骤7
沃康山茶油倒入小奶锅，瞬间一股山茶香飘出来了，记得一直小火哦，等花瓣开出来变硬了就可以捞出控油了～
步骤8
好漂亮，有木有有木有，哈哈～
步骤9
火候还是大了一点，第一个开得最漂亮～
步骤10
最后一张上小年夜妈妈烧的晚饭，虾是我做的，感谢沃康山茶油给我试用的机会，嘻嘻