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诗文 羊肉炖西红柿
释义

羊肉炖西红柿

最近南方天气极冷,冰冻过后 第二场雪又粉墨登场…大冷天最能温暖人心的莫过于亲手熬制的一碗营养汤了~番茄中含有丰富的维生素A、c和D,它的营养价值极高。羊温补脾胃,补血温经。它肉质细腻,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高免疫力。

羊肉炖西红柿的用料

羊肉 400克 西红柿 3个
老姜 几片 蔗糖 一小块
料酒 半碗 盐巴 适量

羊肉炖西红柿的做法

羊肉炖西红柿的做法图解1

步骤1

准备好材料,把西红柿对半切开 然后切块状备用。
羊肉炖西红柿的做法图解2

步骤2

锅里入凉水煮开,倒入羊肉 把蔗糖、老姜片一起放进去腥。
羊肉炖西红柿的做法图解3

步骤3

锅里加油,入少许姜片 倒入羊肉爆炒两三分钟。然后加料酒,盖上锅盖。大火煮开后在加进西红柿中火慢炖。
羊肉炖西红柿的做法图解4

步骤4

中火煮开炖半个小时,加适当的盐巴就可以出锅~
羊肉炖西红柿的做法图解5

步骤5

大冷天,吃一块裹着西红柿汁的羊肉,喝一口羊肉汤,暖暖的~

羊肉炖西红柿的烹饪技巧

下次改进试试用山楂干去除羊肉的腥味,个人感觉蔗糖去腥不是很满意~

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更新时间:2024/12/26 2:56:34