卤拌鸭胗
卤过的鸭胗没有腥气，再拌点姜蒜辣椒，下酒下饭都很不错！
卤拌鸭胗#均衡年夜饭#的做法
步骤1
准备好材料和金龙鱼1:1:1黄金比例调和油
步骤2
鸭胗用清水洗干净以后，再用1勺食盐搓洗一遍备用
步骤3
鸭胗焯水
步骤4
锅里放入半锅水，放入鸭胗和所有香料
步骤5
加入料酒和一勺盐
步骤6
大火烧开后转小火，盖上盖子，小火慢煮30分钟后关火
步骤7
捞出鸭胗沥干水份后切片装盘待用
步骤8
小锅放入适量金龙鱼1:1:1黄金比例调和油
步骤9
烧热
步骤10
鸭胗上铺姜蒜辣椒末，淋一勺酱油，浇上热油即可！