沙姜鸡爪
以前广东早茶常见的，但是现在很多茶楼都没有了，很怀念那个味道
沙姜鸡爪的做法
步骤1
把所有材料准备好，鸡爪洗干净
步骤2
鸡爪去掉指甲，剁成两半，姜切小片
步骤3
锅里放适量水烧开，烧开后放入鸡爪
步骤4
放入鸡爪后水烧开，转小火煮两分钟
步骤5
鸡爪倒出过清水，洗出油脂
步骤6
洗干净的鸡爪放入电饭锅，加入姜片，姜粉，盐焗粉，按煮饭键
步骤7
在收汁过程中要适当搅拌，以免粘锅或味道不均匀
步骤8
完成后可加入枸杞或薄荷叶装饰，味道美美哒，怕上火的可以试试沙姜鸡爪的烹饪技巧
如果不想吃的时候有粘稠干，汁不要收干，可以放多点水，但是同样沙姜粉跟盐焗粉要多放一点，根据个人口味可以加入少许盐或辣椒