冬至末日特别大餐-自制卤肉饭配港式奶茶

过程很简单最重要还是切肉，肉要不大不小，肥瘦匀称

自制卤肉饭的用料

步骤1

把整块五花肉“飞水”，就是水开了放肉放下去煮一分钟。

步骤2

捞起切成一小块，加油放姜，少许的盐净炒。中间会出很多油，这里继续翻炒，直至油变得很少为止。

步骤3

换入炒锅，把洋葱加入翻炒大约4分钟。换回小锅里去因为材料太多，翻炒不便的关系，才需要来回换锅，如果小食肉兽可以在同锅里完成。材料多少随意。

步骤4

放入两勺生抽，两勺老抽，七小块冰糖，少许的盐，把剥好壳的蛋、豆干、水一并放进。

步骤5

等待锅里”收水“时间，空间把配角，港式奶茶给弄好。鲜奶250ML*2两个份。加热，放了红茶茶包，少许的糖，小火加热4分钟，即可。卤入饭大功告成。

步骤6

最后大功告成

最少上饭前，记得用开水煮点青菜，把剩下的卤水汁跟吸吸，再放到饭里吃，超级不错也。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。