诗文 | 鸡仔窝窝头 |
释义 |
鸡仔窝窝头
鸡仔窝窝头的做法步骤1 准备好食材。步骤2 玉米面、糯米粉、糖粉用手抽混合均匀。步骤3 往材料里分次加入温水,用筷子拌成絮状。步骤4 用手揉成面团,适当添加水量直至成团,盖保鲜膜醒20分钟。步骤5 把面团分割成25克一个的小面团若干个。步骤6 搓成小山状,用手指在底部压出一个窝。步骤7 码放在烤盘里。步骤8 蒸烤箱纯蒸功能,100度蒸20分钟。步骤9 胡萝卜切片,用小刀切出鸡仔的嘴和脚,安在窝窝头上。步骤10 小块的巧克力放入裱花袋隔水融化剪小口,点睛。鸡仔窝窝头的烹饪技巧整形的时候面团容易散,可用手沾温水操作。 |
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