焖排骨
焖排骨的做法
步骤1
洗净排骨，芹菜切沫，蒜苗切段，蒜米拍碎(按个人喜好)
步骤2
热锅，下排骨炒出油，倒入料酒去腥，撒入适量盐，翻炒片刻。
步骤3
倒水入锅，水面要覆盖排骨，小火焖十分钟左右。
步骤4
倒入切好的辅料，翻炒片刻，继续盖上锅盖焖几分钟。
步骤5
收汁差不多时倒入酱油上色。
步骤6
出锅！