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黄金炒饭,既是所谓的金包银。尽可能让每一粒米饭包裹住蛋液,加以快速翻炒。如此出来的炒饭色泽均匀,满盘金黄。试一下,真的有别于一般的蛋炒饭哦。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
1、米煮的要刚好,可以按以往的经验加水。注意水放多了米饭会过念,放的太少米饭又会过硬影响口感。 2、蛋液加进去后要快速以小火颠锅翻炒。
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