猪皮冻

猪皮冻的用料

步骤1

买来的猪皮洗完后放锅里抄一下，然后肥肉刮下去切成片或丝

步骤2

锅里放一份肉皮，五份水，葱段，姜片，大料

步骤3

放入少量酱油颜色漂亮一点，干辣椒，花椒粉，熬上30-40分钟后放入容器内放在阴凉处

步骤4

切成块，可以放点葱丝，蒜沫，醋，生抽，拌一拌

最好用铁锅，如果用不粘锅要熬一个小时

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