吉祥彩丁
鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
吉祥彩丁的做法
步骤1
准备鸡胸脯肉一个洗净备用
步骤2
鸡胸脯肉切丁
步骤3
鸡胸脯肉丁装入容器，放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖
步骤4
调料拌匀打入一个蛋清
步骤5
放入淀粉拌匀
步骤6
搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味
步骤7
准备莴笋、胡萝卜、木耳备用
步骤8
胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用
步骤9
葱、姜、蒜切末备用
步骤10
锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸，一次性不要放入太多
步骤11
炸制金黄色即可捞出
步骤12
炸制金黄色即可捞出
步骤13
锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香
步骤14
葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色
步骤15
放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒
步骤16
放入木耳继续翻炒均匀
步骤17
放入炸好的鸡胸脯肉丁
步骤18
大火快速翻炒同时放入盐和味精调味
步骤19
美味的吉祥彩丁大功告成喽
步骤20
将美味装入盘中
步骤21
这样的佳肴是色香味俱全哦
步骤22
配上一杯山楂汁口齿留香岂能是一个美字能说尽哦
步骤23
是宴客必备之良品
步骤24
这道菜营养搭配均衡老人孩子吃都非常棒
步骤25
亲们也做起来吧
步骤26
美味到没朋友哦