新奥尔良烤肉披萨
作为一个不吃芝士会死星人，我表示披萨店的披萨从来没有吃过瘾过啊
新奥尔良烤肉披萨的做法
步骤1
忘拍图了，与图片无关哈…鸡腿剔骨切块，奥尔良调料和生抽和匀，腌渍鸡肉…
步骤2
盆子里倒入面粉，糖，盐，加入软化的黄油。温牛奶把酵母化开，慢慢倒进面粉里，把面团揉光滑（别一次性倒完，慢慢加，没发酵的面团大概比耳垂稍硬些）。放微波炉里发酵至面团长大一倍。
步骤3
步骤图忘记拍了…凑合看吧！把腌渍好的鸡肉在锅里炒至五六分熟就可以了，表面变色…洋葱切丝，口蘑切片，材料切丁…
步骤4
黄油薄薄的在模具上涂抹一层，筛上一层低粉防粘…面团整理成型放在烤盘上用叉子戳些洞洞…涂抹一层披萨酱（自制的，可以看我之前的菜谱）洒一层芝士碎，再洒一层蔬菜，洒一层芝士碎，再洒一层蘑菇和鸡肉。再撒一层芝士…
步骤5
饼边刷上蛋清液，或者全蛋液…烤箱预热190℃20分钟
步骤6
成品图…没等我拍照，就剩下那么多
步骤7
味道也是棒棒哒新奥尔良烤肉披萨的烹饪技巧
冬天发面困难…告诉大家一个小妙招…和好的面团放在烤箱或者微波炉里面…再放一杯热水，把门关好就OK了…相当于一个小保温箱…