青椒肉丝盖浇面

青椒肉丝盖浇面的用料

步骤1

青椒和肉切丝，肉用适量的生粉生抽和老抽腌制五分钟以上。

步骤2

蒜瓣切小块

步骤3

直接将青椒丝倒入锅内翻炒，不用加任何调教。炒至断生，盛出备用。

步骤4

锅内加入少量油，放入肉丝炒至变色，再加入青椒翻炒片刻。这一步可以放点盐也可以不放，因为最后的甜面酱里含有盐。

步骤5

面条加水煮熟立刻连汤盛出，我熬骨头剩下一些高汤就直接用高汤煮了。

步骤6

锅内加入少许油，放入蒜炒香，加两汤匙甜面酱翻炒两下，从面条里舀出一些面汤放入锅内，翻炒片刻关火。

步骤7

捞出面条，面条上盛放一些青椒肉丝，最后把锅里的酱浇上，美美哒开动吧

面条一定要吃的时候再从汤里捞出，不然就变成面饼了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。