葱爆羊肉

我家宝宝不太爱吃饭，但是她很爱吃这款菜。

葱爆羊肉的用料

步骤1

羊肉切薄片备用。切好葱段、姜片备用。葱段切的大一点。

步骤2

热锅凉油，油开后下入切好的羊肉片，大火，爆炒，一定要大火。

步骤3

放入姜丝儿，加入料酒、酱油、盐。羊肉五分熟后再放入葱段，继续翻炒。根据情况可以放入少量面粉勾芡。也可以不放。

步骤4

即将出锅前依口味添加少量孜然。因为我特别爱吃孜然，所以放了孜然。如果不喜欢可以不放。最后出锅后羊肉鲜香，非常好吃。

羊肉性温，适宜冬季温补。

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