红烧五花肉
红烧五花肉的做法
步骤1
准备葱姜蒜 橘皮 大料
步骤2
准备主料 五花肉和胡萝卜
步骤3
小火入锅,撇浮沫
步骤4
加橘皮 葱叶继续小火煮1min,撇净浮沫
步骤5
加油热锅炒大料
步骤6
加剩余葱姜蒜、橘皮继续炒
步骤7
入锅煸五花肉出油
步骤8
炒糖
步骤9
直至融化，加入煸好的五花肉和大料葱姜蒜
步骤10
放入料酒 老抽 生抽
步骤11
加水熬煮
步骤12
煮锅中用胡萝卜铺底
步骤13
将炒锅中的五花肉及肉汁加入煮锅中的胡萝卜.小火熬煮40min.然后大火收火.
步骤14
成品