圣诞姜饼屋

圣诞到了，要想自己做个小屋，从画图纸到制作，重又返回童年美好的时间，大功告成后的喜悦以及姜饼屋散发的愉悦香气，使自己心情大好

圣诞姜饼屋的用料

低粉 300g

黄油 60g

红糖 30g

糖粉 60g

鸡蛋 1个

水 100ml

肉桂粉 2g

姜黄粉 6g

蛋清（糖霜用） 1个鸡蛋的蛋清

柠檬汁（糖霜用） 10ml

糖粉（糖霜用） 250g

圣诞姜饼屋的做法

步骤1

粉类搅拌匀，黄油融化，把水、红糖、糖粉搅入，搅拌匀后倒入搅拌匀的粉中揉匀成团，放冰箱冷藏一小时，取出后擀成1cm厚的片，（最好放在油纸上直接割好移到烤盘上，不然走样厉害）把房子模版按上面切割（割好的面片松弛一会）用小叉子上面戳洞，烤箱170度预热后烤15分钟左右，拿出来晾凉了就好开始拼装了

步骤2

蛋白霜的制作：蛋白加柠檬汁和糖粉搅打匀（糖粉慢慢加，我一下倒进去的，刚开始打的时候飞扬出来了）装入裱花袋开始组装装饰小屋了

步骤3

需要做颜色的糖霜加颜色

步骤4

拼装是件功夫活，第一次做，底板也么算好大小（因为面片擀不好大的，老是走样）

步骤5

慢慢的小屋成型了，画上糖霜，按自己的想法装饰吧....

步骤6

再丑的小屋，只要不倒，就可以是美丽的姜饼屋