诗文 | 肉末拌芹菜碎 |
释义 |
肉末拌芹菜碎感觉拌的比一起炒的好吃,又保持了芹菜翠绿的颜色,赏心悦目。 肉末拌芹菜碎的做法![]() 步骤1 芹菜切碎,肉切碎,蒜切片步骤2 蒜爆香,放入适量豆瓣酱(我用的香其酱),小火炒香,放肉碎。不用酱可以放生抽、盐、料酒炒肉![]() 步骤3 肉倒入碗内,芹菜焯水后盖在肉末上。搅拌开吃即可肉末拌芹菜碎的烹饪技巧1.酱本身就是咸香的,所以不用放弃他 2.酱的选择可以根据自己的喜好放,不放酱的话,那就放点生抽、料酒、盐 3.芹菜焯水后一定要沥干,否则拌在肉末里过多水分会影响味道 |
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