迷迭香美食| 洋芋费列罗
光听土豆的名字就知道他有多接地气儿了，可是这次，土豆华丽变身，成功逆袭。看看这次土豆可以多洋气（芋）
洋芋费列罗的做法
步骤1
青红椒切丁土豆、青椒、红椒、火腿、奶酪、面粉、面包糠、鸡蛋等备料
步骤2
青红椒切丁
步骤3
火腿切丁
步骤4
奶酪切丁
步骤5
土豆去皮后，刨成丝备用
步骤6
土豆在水里洗去表面的淀粉
步骤7
挤干土豆的水分
步骤8
挤干水的土豆丝撒入少量干面粉，搅拌均匀
步骤9
撒入少量甜椒粉搅拌均匀
步骤10
然后再撒入盐，搅拌均匀
步骤11
再次倒入干面粉，搅拌均匀
步骤12
锅里的水烧开后将拌好的土豆丝上锅蒸10分钟
步骤13
蒸好的土豆丝取出捏成小团、分别在里面加入奶酪、火腿、青椒、红椒捏成球
步骤14
土豆球沾上蛋液
步骤15
给土豆球上均匀裹上面包糠
步骤16
在锅里煎一下，装盘
步骤17
最后在上面撒上一层面包糠就完成了，像不像雪山费列罗？洋芋费列罗的烹饪技巧
① 土豆丝刨丝后一定要过水，洗去土豆表面的淀粉。 ② 奶酪是切达芝士，也可以换成你喜欢的奶酪。 ③ 大约一个大土豆100g的面粉足够，拌到根根分明就好。 ④ 蒸的时候十分钟足够，时间长了就不筋道了。