手绘蛋糕卷
给平凡的蛋糕卷添上一点可爱的色彩，第一次做的手绘蛋糕卷，就是画的这个苹果~~
手绘蛋糕卷的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
抹茶粉和红曲粉分别加少许清水解开，备用
步骤3
蛋黄放入盆中，加10g白糖搅拌至白糖融化
步骤4
加入色拉油拌融合
步骤5
加入牛奶拌匀
步骤6
筛入低粉
步骤7
拌成糊状，备用
步骤8
蛋白加30g白糖（分3次）打至湿性发泡
步骤9
取一小勺蛋白和蛋黄糊拌匀
步骤10
加入适量红曲水
步骤11
做成红面糊
步骤12
依次做好抹茶面糊
步骤13
面糊装入裱花袋，油纸底下铺上打印好的图案，注意，最后蛋糕卷出来的图案和现在看到的图案是反的，所以如果要打印其他图案，图案要反过来打印，挤好图案后轻轻取出纸张
步骤14
挤出图案，放入180度的烤箱，烤1分钟左右，表面凝固即可取出
步骤15
蛋白霜与蛋黄糊分3次切拌均匀
步骤16
拌面细腻滴面糊
步骤17
倒入 烤有小苹果 的烤盘，抹平表面，震去气泡
步骤18
放入预热好180度的烤箱，中层，15分钟左右（时间温度仅供参考！！）
步骤19
出炉后倒出来揭开底部油纸，冷却
步骤20
冷却后，翻转过来，抹上樱桃果酱
步骤21
卷起，放冰箱冷藏至少30分钟再食用哦手绘蛋糕卷的烹饪技巧
烤图案的时候注意观察，烤温准确的烤箱1分钟左右