南瓜绣球豆沙包
现在正是南瓜季，家里的南瓜成熟了，正好可以用来做一些美食。南瓜可是天然的上色材料哦！而且南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力。南瓜本身有甜味，好吃，但是据说吃了可以降血糖，糖尿病人也可以吃哦！
本来绣球里面是不用包馅料的，但是老公特别喜欢豆沙，也包了豆沙，哈哈，特别好吃啦！
豆沙包的做法
步骤1
南瓜用高压锅煮熟，大约20分钟左右。用调羹刮出南瓜泥。
步骤2
加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵.我加了个锅盖。
步骤3
大约40分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了。
步骤4
发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条.均分成几个大小相同的剂子。
步骤5
取2个剂子，分别再切成两个，搓成4根等长的细条。穿插排成井字。
步骤6
把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根。
步骤7
再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头。
步骤8
反过来，包入豆沙，捏住边沿收口。
步骤9
捏紧收口后，朝下放置在铺有湿屉布的蒸笼上。间隔一定距离，静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖。
步骤10
一个漂亮的绣球，诞生了！豆沙包的烹饪技巧
南瓜含水量不同，需自己控制一下。