剁椒鲽鱼

剁椒鲽鱼的用料

步骤1

鱼洗净两面划菱形，用少量盐抹匀。葱姜切粒撒在鱼上，加剁椒和酱油腌制一小时。剁椒酱油根据个人口味添加。

步骤2

放进蒸锅大火蒸，水烧开后继续大火蒸15-20分钟，具体看鱼的厚度和大小。

步骤3

热锅冷油下花椒，炸至微微发黑的时候停火，快速把油倒在鱼上，呲喇～好了（≧?≦）

鸦片鱼就是鲽鱼

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