诗文 | 迷迭香美食| 日式咖喱鸡饭 |
释义 |
迷迭香美食| 日式咖喱鸡饭
咖喱鸡饭的做法![]() 步骤1 鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、料酒、生抽、咖喱块、牛奶、芝麻酱、生粉备料![]() 步骤2 鸡腿去皮剔骨![]() 步骤3 鸡肉切丁![]() 步骤4 鸡肉用料酒、生抽、盐、芡粉腌制15分钟![]() 步骤5 洋葱切条![]() 步骤6 胡萝卜切丁![]() 步骤7 土豆切丁![]() 步骤8 锅中热油,陆续倒入胡萝卜、土豆煸炒![]() 步骤9 炒至土豆有香味,表面金黄时盛出备用![]() 步骤10 重新热少许油,小火将洋葱慢慢炒至变软![]() 步骤11 倒入腌好的鸡肉继续煸炒,炒至鸡肉变色![]() 步骤12 再倒入刚刚炒好的胡萝卜和土豆丁![]() 步骤13 倒入清水,没过食材即可![]() 步骤14 接着放入咖喱块,小火煮咖喱收汁,适当搅拌避免糊锅![]() 步骤15 中间倒入一点牛奶,可以让咖喱汁更加浓郁。最后放一小勺芝麻酱搅拌出锅![]() 步骤16 日式咖喱鸡饭就做好啦咖喱鸡饭的烹饪技巧①?土豆和胡萝卜不易熟,所以放少许油先炒一下盛出备用 ②?小火煮,咖喱收汁,适当搅拌以免糊锅。煮的过程中放一点牛奶,可以让汁更浓郁美味 ③?北方的朋友肯定会喜欢最后加的这个小作料,一勺芝麻酱,会有小惊喜呦 |
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