蒜薹炒肉
蒜薹炒肉的做法
步骤1
里脊肉切成细条，用酱油腌制5到10分钟，蒜薹洗净，切断。小红辣椒切丁。步骤2
锅内放少量油，烧至七八成热，倒入里脊肉，翻炒至变色出锅。步骤3
锅洗干净后，再倒入适量油，烧制七八成热，将花椒入锅，油烧出香味时再放入小红辣椒，然后放入蒜薹，加点酱油。步骤4
蒜薹快熟时将之前的里脊肉倒入锅中一起翻炒，放盐，炒两三分钟（最好尝一下蒜薹，熟了之后就可出锅），放入适量鸡精，出锅。蒜薹炒肉的烹饪技巧
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