红烧猪蹄
红烧猪蹄的做法
步骤1
把猪蹄洗干净，在冷水里入锅，放入八角两个，姜片两个，沸腾以后等两分钟捞出来用热水洗干净！
步骤2
热锅下油，放糖炒化，颜色黄以后放猪蹄上色，均匀上色以后，放味极鲜，稍微滑两下，再加入生抽，稍微炒一下，加入全部的调料，还有加入酱豆腐炒！
步骤3
炒大约两分钟左右，加热水放入电压锅，加入料酒，咸盐！选择蹄筋！大约40分钟以后出锅！
步骤4
尝一下咸淡，这时候我还要加入锅里大火收汁，如果淡加入酱油，咸盐！为了提鲜可以直接加入蚝油！